[家政筆記] 薑茶作法與薑的功效

薑的功效

• 擴張血管，促進血液流通，降低血壓。
• 降低血小板凝聚力，預防血管栓塞。
• 提高體溫，強化白血球效能，增加免疫力。
• 發揮排汗、解熱、去痰、止咳功效。
• 促進排尿，改善水腫與積水肥胖。
• 促進腦部血液循環，消除鬱悶。
• 促進唾液、胃液、胰液、膽汁、腸液的分泌，提高消化功能。
• 殺死食物中毒菌或腸道內的有害細菌。!
• 促進腎上腺分泌腎上腺素，讓心情高昂。
• 降低血液中的膽固醇

正確的薑茶作法

• 很簡單，首先，將生薑切得很碎，放入沸水中，倒入保溫杯或玻璃杯中，悶十五分鐘以上，最後再加一點黑糖(用甘草也可，但甘草就必須與水一起煮一會兒)。
• 簡單一句話：薑茶應該是悶出來的，這樣的薑醇最多，散寒效果最好！
• 如果悶過的碎薑還有辣味，爲了不想浪費，此時你才可以把它拿去熬煮，煮完的再與悶出來的混合一起，如果不想麻煩，悶過的碎薑就不必煮了。
• 如果是血液循環不佳，操勞過度引起的頭暈，在倒入碎薑的同時，加一點純正美國花旗參粉，這樣的薑茶，有甘甜的味道，不但散寒而且有補虛的效果，療效比止暈藥更好。

摘自：薑茶正確作法與功效